De plus en plus de personnes s’intéressent à ce régime paléolithique pensant améliorer leur santé…
« En France, de nombreux sites lui sont consacrés!Phénomène dans les pays anglo-saxons, il a été déclaré « régime le plus populaire au monde » par le site d’information américain Huffington Post »
(http://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/regimes/20150813.OBS4103/mais-c-est-quoi-au-juste-le-regime-paleolithique.html)
Les vraies études scientifiques sur les effets du régime paléo sont peu nombreuses!
Je tenais à vous faire une petite synthèse à ce sujet…
Je tiens à attirer votre ATTENTION sur le fait que les régimes à la mode ont souvent des lacunes et risquent d’être trop extrême à long terme !!
Rappelez-vous le super régime « DUNKAN « hyper protéiné et ses ravages…(manque de vitamines et nutriments).
Il est important dans tout régime de ne pas trop exclure d’aliment!
EX : on peut diminuer les laitiers de moitié sans les exclure
Ce régime ne contient ni sucre, ni aliments industriels, ni gluten, ni laitages.
C’est bien de supprimer les aliments industriels et le sucre raffiné !!
Il est conseillé également de manger plus d’aliments non transformés pour sa santé !
Manger plus de légumes et fruits est évidemment salutaire.
« Ce régime est intéressant pour ses apports importants en fruits et légumes, dont les bénéfices sur la santé ne sont plus à démontrer, et aussi pour ses faibles apports en sodium », estime le Dr Olivier Coudron, médecin nutritionniste de l’Institut scientifique pour une nutrition raisonnée (SIIN), en Belgique ».
MAIS ATTENTION DE NE PAS COMPENSER EN MANGEANT TROP DE VIANDE Riche en GRAISSE…
Ce régime paléo prône l’alimentation de nos ancêtres
Or pouvons nous aujourd’hui manger comme au temps Paléolithique ?
Ce régime préhistorique n’a pas été élaboré par des médecins nutritionnistes puisqu’il correspond à ce que les premiers humains mangeaient de manière naturelle. ll semble que nos aïeux ne connaissaient pas les maladies dégénératives et avaient même une très bonne forme physique.
Ces hommes qui l’on appelait les « chasseurs-cueilleurs » avaient des os plus épais. L’homme paléo avait de bons os et ne buvait pas de lait ! Ils avaient une activité physiques très intense (moins sédentaire que nous forcément!).
Les produits laitiers, les céréales (dont le pain) et les légumineuses ne faisaient pas partie de leur mode alimentaire. Les aliments salés, le sucre raffiné, les boissons gazeuses et les aliments transformés non plus.
Ce régime est plus riche en protéines et en lipides.
- Avantages de ce régime :
- plus d’aliments alcalins
- faible en sodium
- Perte de poids.
- plus d’énergie donc Moins fatigué
- Diminution des aliments allergisants
- Disparition des problèmes de digestion et des reflux
- Prévention de maladies cardio- vasculaire, hypertension, diabète, obésité, maladies chroniques…
CONTENU
Suppression des produits laitiers et les céréales (dont le pain)
Les aliments autorisés
- les viandes maigres
- les bonnes graisses
- les poissons et les fruits de mer,
- les œufs,
- les légumes et fruits pauvres en amidon.
Les aliments à supprimer
- Le sucre surtout raffiné
- Les boissons gazeuses.
- les produits céréaliers
- les légumineuses.
- les produits laitiers.
- les produits transformés et ceux en conserve.
- les légumes riches en amidon (pomme de terre…)
- Les viandes grasses.
- Les aliments très salés.
Sans être totalement adepte de ce régime, certains prennent deux ou trois repas par semaine composés d’aliments « non autorisés ».
LES AVANTAGES : manger des aliments naturels et le moins transformés possibles !
Augmentation de l’apport en fruits et légumes…manger plus cru!
Pour les personnes qui mangent trop de pain, trop de pâtes, de pommes de terre : vous pouvez vous inspirer partiellement de ce régime afin de diminuer les féculents !
LES LIMITES
Régime difficile à mettre en pratique car trop d’aliments sont interdits :
De plus Manger cru est difficile! certains adeptes n’insiste pas sur le fait de consommer les aliments majoritairement crus contrairement à d’autres!
NE PAS COMPENSER EN MANGEANT TROP DE VIANDE Riche en GRAISSE…
Nos ancêtres consommaient plus de viande que nous mais cette viande issue d’animaux sauvages était beaucoup plus riche en protéines et beaucoup plus maigre (donc pauvre en lipides).
« Les partisans du régime paléo mettent en avant l’effet satiétogène des protéines qui, de surcroît, compenserait les apports plus faibles en glucides et en lipides. Mais du fait de sa richesse en viande, ce menu risque aussi d’apporter des lipides saturés, facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires. En effet, la composition de la viande d’élevage n’a plus grand-chose à voir avec celle chassée au paléolithique, comparable au gibier. »article http://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/regimes/20150813.OBS4103/mais-c-est-quoi-au-juste-le-regime-paleolithique.html
Vous avez sûrement entendu parler des méfaits du régime DUKAN trop riche en protéine !
Ne pas supprimer tous les produits laitiers et les glucides complexes surtout pour les enfants et les jeunes!
ce régime n’est pas adapté aux plus jeunes qui ont besoin du calcium des produits laitiers pour bien se développer », s’insurge Brigitte Danchin, nutritionniste à Paris.
Ne pas supprimer le pain, ce qui risque toutefois d’être difficile en pratique.
Pour les sportifs qui voudraient suivre ce régime car nos ancêtres étaient forcément très sportifs ! faire attention de ne pas supprimer complètement les glucides complexes!
Le glucose est en effet le carburant essentiel de l’organisme.
Surtout les sportifs d’endurance qui ont besoin de glucides complexes ainsi que les enfants.
Ne pas supprimer complètement les légumineuses ( protéines végétales, riches en fibres et nutriments)
Mais le dérapage commence quand, au prétexte de limiter l’hypersécrétion d’insuline, on fait l’impasse sur les sucres assimilés plus lentement comme les lentilles ou les céréales complètes. Cette “chasse aux glucides” est délétère pour l’organisme. » cf article http://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/regimes/20150813.OBS4103/mais-c-est-quoi-au-juste-le-regime-paleolithique.html
Selon des recherches, Ce régime ne correspondrait pas du tout à ce que mangeaient nos ancêtres.
Certains étaient par exemple davantage herbivores que carnivores.
Ils se nourrissaient de ce qu’ils avaient sous la main
Les hommes de Neandertal d’Europe avaient un régime particulièrement carné,
Or l’ Homo Sapiens, notre espèce, pouvaient se nourrir de produits beaucoup plus variés, comme les produits de la mer ou des produits d’origine végétale…
Faut-il alors encourager encore davantage la consommation de viande, en conseillant le régime paléo ? Non!!
Ce qui va au contraire du régime méditerranéen, pauvre en viande : les crétois consomment plus de produits de la mer et de légumineuses, du pain et du lait et fromage de chèvre. Ils étaient moins atteints pas les cancers et maladies chroniques, maladies cardio !!
Vous l’avez compris : tout nouveau régime et à observer à la loupe !!!
Le mieux est de manger de manière la plus diversifiée possible et de manger modérément!
Dans le but de bannir les régimes de notre alimentation afin de mieux manger
