SOS MENU FOR THE WEEK-END 23/24Janv.2016

SOS MENU FOR THE WEEKEND 23/24 Janv.2016

WHAT’S ON YOUR MENU FOR THE WEEK-END ?  Idée de menu 

 J’essaierais de vous  planifier un menu équilibré pour le weekend qui vient…L’idée m’est venue dans le but de vous aider à mieux manger et vous faciliter la vie en vous aidant à cuisiner  maison  le weekend.

MENU  ALLÉGÉ EN GLUTEN ( seul le pain et les céréales du petit déjeuner peuvent en contenir)

SOS MENU FOR THE WEEK- END 23/24 Janv.2016

REPAS	SAMEDI
PETIT DÉJEUNER DE ROI	La crème KOUSMINE  (voir mon article sur le  petit déjeuner équilibré du  4 Déc 2015)   4 cuillères à café de fromage blanc • 2 cuillères à café d’huile vierge biologique de première pression à froid. Battre énergiquement l’huile et le fromage blanc pour émulsionner l’ensemble. Ajouter : • Le jus d’un demi citron, • Une banane mûre écrasée ou 2 c à c de miel, • 2 c à c de céréales complètes crues fraîchement moulues , • 1 ou 2 c à c de graines oléagineuses complètes crues, fraîchement moulues, • Des fruits de saison, entiers, en morceaux, râpés ou mixés ».
DÉJEUNER DE PRINCE Temps de préparation: 20 mn	Salade verte  de mâche et de jeunes pousses d’épinards; de la  betterave crue râpée ; quelques noix & quelques cubes de comté. + sauce huile d’olive-huile de colza. SPAGHETTI AU QUINOA – QUEUES ÉCREVISSES ou CREVETTES– BROCOLI –  SÉSAME  ( voir recette 9 janv.2016) Une mangue fraîche  saupoudrée de noix de coco râpée
DÎNER  DE PAUVRE   Temps de préparation : 20 mn	Un grand bol de Velouté  orangé protéiné (lentilles corail, courge, carottes)/Recette 9 octobre 2015 Une petite boite de sardines ou de maquereau 2 tranches de pain  complet  un yaourt de brebis  Une petite tasse de Compotes de poires

REPAS	DIMANCHE
PETIT DÉJEUNER DE ROI	DÉJEUNER FORME ET VITALITÉ : salade de fruits rouge antioxydante ( fraîche   ou surgelés picard ( mélange fruits rouges/ ( fraises, framboises cassis, myrtille groseille…)+jus d’agrumes à faire  et à arroser (citron, orange, clémentine)+1 c à café de  cannelle en poudre+ un peu fromage blanc de chèvre ou de brebis.. voir mon  article sur le petit déjeuner.
DÉJEUNER DE PRINCE Temps de préparation: 1 heure 3/4	Un morceau de lapin BIO  au thym cuit à la cocote  avec de l’huile d’olive ou un  steak au SEITAN pour les végétariens  accompagné de Légumes sauce au  tamari   Recette 8 déc. 2015 Un petit bol de riz sauvage  Un verre de vin rouge  un yaourt  au lait entier nature pour les enfants    Une part de TARTE AUX POMMES MAISON voir recette 20 janvier 2016
DÎNER  DE PAUVRE   Temps de préparation: 20 mn	Un grand bol de Soupe au chou  vert.Recette du 13 nov. 2015 2 œufs à la coque    2 tr. de pain de seigle ou   au petit épeautre au levain    1 morceau de fromage de chèvre (30 g)   1 banane avec du sirop d’agave & un peu de jus  de citron

 

RAPPEL les enfants 3 produits laitiers par jour &  2 pour les adultes ….

LISTE ET CONSEIL POUR VOS  COURSES pour 4 personnes :

Le LAPIN  CHEZ LE BOUCHER ou steak au SEITAN pour les végétariens (magasin bio)

LE PAIN maison ou l’acheter à la BOULANGERIE

Les  FRUITS ET LÉGUMES  DU MENU A TROUVER CHEZ :

le  primeur  ; à votre  Amap ,  au marché,  au magasin bio ,  à la ferme bio, gaec ou dans votre potager

( 1 brocoli, pousses d’épinards, mâche, betterave crue, 1 courge, 4 carottes,1 chou vert ,1 poireau, poivron, 1 br. de céleri, 1 navet, ail , oignons,   les légumes au tamari, 5 oranges, 1 citron, une mangue, 4 bananes, 6 pommes, 4 poires pour la compote)

le fromage chez le fromager du marché ou au supermarché :

Du comté, et un fromage de chèvre frais

AU SUPERMARCHÉ & ou   DRIVE pour  le vendredi soir :

• un sachet de queues d’écrevisses  ou des crevettes surgelées
• un petit paquet de poudre d’amande
• un paquet de farine
• un pot de fromage blanc
• de la Margarine végétale non hydrogénée
• 1 boite de sardines
• 500 g de riz basmati ou sauvage
• huile d’olive extraite à froid première pression
• épices ( gingembre,safran,curcuma)
• sucre blond de canne
• gelée de coing

Au Rayon bio du supermarché ou  au MAGASIN BIO :

• une petite bouteille de tamari ( sauce soja lacto fermenté ( magasin bio)
• 500 g de Spaghetti au quinoa ( rayon bio sinon magasin bio)
• quelques amandes,noix en vrac
• un paquet de céréales non sucrées (avoine..)
• un petit sachet de Graines de sésame et de lin moulues
• Un paquet de lentille corail (orange) rayon bio ou magasin bio
• Une petit brique de crème de coco (magasin bio) ou normale
• un petit bocal de sirop d’agave
• 4 yaourt de brebis
• 6 œufs bio ou bleu blanc coeur
• steak SEITAN

P.S: N’ayant  pas de formation médicale, les informations et conseils délivrés ne sauraient en aucun cas constituer un diagnostic médical. Demander toujours conseil à un professionnel de santé.