Barres énergétiques aux flocons de céréales

                              & fruits secs  

Ingrédients pour 20 barres environ :

• 200 g de petits flocons d’avoine bio

• 200 g de flocons de petit épeautre ou quinoa bio ( protéiné)

• 100 g de fruits secs bio ( cranberrys, raisins secs,myrtilles,baies de gogi, abricots secs..)

• 20 g de noix de coco râpé ( facultatif)

• 2 c. à soupe de graines de chia ( facultatif)

• 2 c. à soupe de purée d’amande

• 150 ml de lait de soja ou d’amande

• 2 c. soupe d’huile de coco vierge

• 6 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable

 

Préparation :

1 – Préchauffez le four à 180°

2 – Mixez  les ingrédients sauf les fruits secs.

3 – Chemisez des petits moules avec du papier sulfurisé et les garnir avec le mélange.Appuyez avec un petit rouleau pour bien aplatir.

 Sur le dessus, incorporez les fruits secs & la noix de coco râpé                                                                                               (facultatif)

                                 

4- Enfournez pour 25 minutes environ à 180°.

5- Démoulez et laissez refroidir.

6- Conservez quelques jours dans une boite hermétique .

Je me suis inspirée de recettes de barres de céréales pour arriver à cette barre  notamment dans le livre « Secrets d’endurance:barres,boissons & recettes maison « de Kecily et kristof berg..pour les sportifs

Pensez à prendre Cette barre énergétique  pour vos  randonnées ….