Crème caramel minute    

Ingrédients pour 4 

• 400 g de tofu soyeux
• Du caramel 
• 1 petit morceau de beurre salé
• 3 c . à soupe de crème au soja
• une pincée de vanille

Préparer la crème  caramel au beurre salé :

Faire cuire le caramel ( mettre du sucre avec un peu d’eau )

Le verser rapidement dans un cul de poule : ajoutez le beurre & la crème.Remuez & réservez.

Dans un robot : remuez quelques minutes  le tofu soyeux avec la crème caramel lentement.

Mettre au frais quelques heures avant de servir.

C’est beaucoup moins lourd que la crème brûlée  au caramel version classique …