Velouté d’antan VELOUTE D’ANTAN BY 3 patates douces 1/2 chou blanc 1 topinambour 1 gousse d’ail. 20 cl lait de riz 1c. de crème kokkoh Cuire les légumes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante. Mixez tout.A la fin de cuisson, rajouter le lait de riz et la crème de Kokkoh.